调味品职业转型：复合调味品兴起商场规模打破2000亿元

时间: 2025-04-14 14:14:56 |   作者: 产品中心

调味品职业转型：复合调味品兴起商场规模打破2000亿元

　　近年来，国内调味品职业阅历了明显革新，已从单一调味品向复合调味品转型，构成液态和粉状结合的新趋势。这一改变投合了独身、宅家等懒人集体的需求，经过一包复合调味品，他们能够轻松烹饪出美味佳肴，口味比美专业餐厅。

　　依据多个方面数据显现，复合调味品商场当时已超越2000亿元，极大促进了餐饮和食物制造业的需求。海天味业、天味食物等头部企业纷繁布局这一商场，不断推出各类复合调味品，以满意那群消费的人多样化的需求。调味品的形状演化、途径多元化使商场之间的竞赛益发剧烈，职业全体呈现出细分解开展的趋势。

　　伴跟着外卖职业的兴起，复合调味品的运用场景更加广泛，从家庭烹饪到连锁餐饮，覆盖面敏捷扩展。 2011年复合调味品商场规模为432亿元，而到2022年已挨近1899亿元，估计到2027年将打破3367亿元。商场浸透率尽管尚低，但增加潜力巨大。

　　许多成功事例也在推进职业的快速开展。王守义的“十三香”、太太乐的鸡精、老干妈的豆豉酱等，均成为了有力的商场竞赛者。尤其是火锅底料，更是经过标准化出产，推进了火锅餐饮的遍及，构成了川式复合调味品的干流品类。

　　现在，复合调味品已包括鸡精、中式、西式及东南亚等多个分类，其间中式复合调味品已成为商场第一大品类。跟着品牌间的竞赛加重，调味品职业正在阅历进一步的分解与整合，产品矩阵化及多途径布局成为干流特征。在这样的环境下，未来的调味品职业将迎来更多的本钱故事和商场机会。回来搜狐，检查更加多